|
|
Setan Van Oude Kapoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gebraden kapoen
vol bord met fijngesneden rode ui
weinig witte ui
3 el fijngesneden lombok
boter
2 dl madera
50 cc azijn
naar smaak:
mosterd
sojasaus
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een gebraden kapoen, aan stukken gesneden.
Neem dan de fijngesneden rode ui met de witte ui en
de fijngesneden lombok.
Braad dit eerst bruin met boter.
Doe er dan de kip in met een bierglas madera, een
kwart dito azijn, een weinig mosterd, soja en zout.
|
|
|